2011年7月24日

熱浪襲紐約 攝氏40度 創34年最高溫紀錄 // 北市高溫37.7度

熱浪襲紐約 創34年最高溫紀錄 【09:38】 


〔本報訊〕連日來籠罩美國的大型熱浪,造成美國東部多個城市打破高溫紀錄,其中紐約市區著名的中央公園22日 (當地時間)測得華氏104度(約攝氏40度),是繼1977年後,近34年最高紀錄,且與紐約史上最高溫僅有華氏2度的差距。

美國國家氣象局(National Weather Service)表示,到本週末為止,熱浪會持續籠罩美國東半部,但東北部和佛羅裏達州南部除外,氣象局也說,平均每年的極度高溫都會奪走115條人命,其中有40%以上都是65歲以上老人,提醒年長者注意水分補充並盡量減少戶外活動。

美國氣象局也指出,這波熱浪濕度偏高,加上都市效應,民眾實際感受溫度可能高達46度以上,美國各地政府除了發出酷熱警告,也開放避暑中心並延長公眾泳池的開放時間,另外也宣導節約用電,根據愛迪生聯合電力公司(Consolidated Edison)表示,今天美國時間當地下午1時的用電量達到1萬3166兆瓦,是2006年以來最大瞬間用電。

由於民眾大量使用冷氣,已造成一些電力公司無力負荷,新澤西州一間電力公司為了避免用電量過大造成的斷電,開始在澤西市實施輪流短暫停電措施。新澤西州紐瓦克(Newark)當地時間今天下午更測到華氏108度(約攝氏42度)高溫,也打破2001年8月9日以來的最高溫紀錄。另外費城與華府也分別測得40度及38度的高溫。

熱浪不退 55地高溫破紀錄
編譯中心綜合21日電
July 22, 2011 06:06 AM | 17105 次 | 0 0 評論 | 22 22 推薦 | 電郵給朋友 | 打印

罕見熱浪籠罩半個美國,過去數周滯留中部的熱浪正向東岸移動,從華盛頓特區到北卡州夏洛特(Charlotte)的美東地區,將達到華氏100度高溫,伴隨高溫而來的潮濕,也將持續數日,使半個美國成為「火爐」。
氣象專家預測,未來數日仍將是高溫和高濕的天氣。國家氣象局表示,東岸三位數的高溫將持續到23日,24日以後會降到95度左右。持續的高溫已破55個城市的紀錄,而60個城市的高溫平過去紀錄。波士頓22日將達99度,費城、紐瓦克和紐約氣溫將升到101度。
氣象局預測,巴爾的摩和華盛頓特區高溫將飆到103度,氣象局21日向紐約和新澤西州東北部發布「過熱警報」,氣象局表示,只有在高溫和高濕使人體感到氣溫有如105度時,氣象局才會發布「過熱警報」,紐約和新州過熱警報於21日中午以後開始。
氣象局列入「過熱觀察」的地區包括麻州、北卡州、維吉尼亞。氣象局表示,美國東半部「超過正常」的高溫將持續兩個多星期。
美中地區的高溫仍持續中,芝加哥21日氣溫達95度,辛辛那提和聖路易高溫約99度。
破高溫紀錄的區域包括科羅拉多華許(Walsh)104度;堪薩斯州花園市108度;奧克拉荷馬州Gage市107度。
本周滯留中部大平原的熱浪使美中地區成為「火爐」,本周至少24人因熱浪導致死亡,密蘇里州熱浪已造成13人死亡。
氣象局預測,最高的熱指數地區「涵蓋中西部、俄亥俄谷地、中部大西洋海岸,其熱指數22日將達105到115度,局部地區溫度可能更高」。氣象局說,熱指數是人體感覺的溫度。


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美加熱浪飆破37度 22人熱死
【鍾玉玨/綜合報導】
罕見熱浪持續在美國與加拿大發威。在美國,熱浪一路從西南部移 到中西部,現在又來到東岸,至少十七個州溫度已飆破攝氏卅七度, 廿二日料將逼近卅八度,預期熱浪持續至廿四日之後才可望舒緩。高 溫加上悶溼造成的體感效應,感覺彷若攝氏四十六度,已知至少廿二 人熱死。
美國國家氣象局表示,熱浪持續對美國中部及東部多個地區發威, 預期在本周末之前,俄亥俄谷及東岸地區也會淪陷。
據《紐約時報》報導,罕見熱浪從德州一路蔓延到密西根等十七個 州,所到之處均傳出破攝氏卅七度的高溫。伊利諾州與愛荷華州地區 甚至傳出飆破攝氏五十度的高溫。氣象局已對這些地區發布熱浪預警 ,警告中西部、俄亥俄谷、東岸(大西洋中間段)等地區,廿二日的 熱指數將高達攝氏四十至四十六度。
為躲避熱浪,民眾湧到戶外泳池或有冷氣的購物中心涼快一下。芝 加哥與底特律市政府開放納涼中心,供民眾消暑。也有人夜間出門欣 賞露天電影,遠離烤箱似的屋子。
氣象預報表示,這波熱浪的衝擊與損害可能超過一九九五年芝加哥 熱浪,當年後者在短短三天奪走七百條人命。
熱浪也向北移動,肆虐加拿大中部,多倫多高溫達攝氏卅八度,但 感覺彷彿攝氏四十九度,人們叫苦連天。專家表示,造成多倫多溫度 飆高的禍首是一個盤旋不去的高氣壓「熱蓋」(heat dome),導致 北方的冷空氣無法南下。


高溫飆升 小心中暑

  • 2011-07-24
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  • 新聞速報
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  • 中廣新聞/陶泰山
受到高壓影響,高溫炎熱,昨天下午1點36分台北氣象站測到的高溫達37.2度,不但是全台最高溫,也是今年入夏以來台北所量測到的最高溫,其他地方在33、34度。
提醒大家,今天跟昨天類似,雲量較少,溫度還是偏高,大台北地區依然有機會出現36度或以上的高溫,其他地區在34度左右,外出請做好防曬,並多補充水分小心中暑。
在比較穩定的天氣型態下,午後陣雨會比較侷限在山區,局部地區可能有較大雨勢,以昨天來說,宜蘭太平山累積雨量40毫米,已接近大雨程度;今天各地山區依然有機會發生一些午後陣雨,請在山區活動的民眾要小心瞬間大雨、雷擊、強陣風與溪水暴漲。
明後天(週一、週二)由於水氣從東方海面逐漸移入,在宜蘭、花蓮及台東有短暫陣雨,下雨時間不侷限在午後,其他地區還是中午過後會出現陣雨或是雷雨的天氣。
週三、週四(27日、28日)因為南方水氣增加,除了宜、花、東外,包括南部也是整天都可能有短暫陣雨,中部以北則仍以午後陣雨為主。
預測這一週最高溫:北部35、36度,宜蘭及中南部32到34度,花蓮及台東則在31到33度。
過去幾天的降雨造成土壤含水量偏高,請特別注意坍方、落石、土石流。

大暑後 北市高溫37.7度創入夏最高溫

  • 2011-07-24
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  • 【中廣新聞/陳奕華】
    昨天「大暑」,台北市氣溫超過37度,今天依舊熱氣逼人,中午達到37.7度,續創今夏最高溫紀錄。
    連日高溫熱到讓人受不了,23號下午台北市飆出37.2度,創台北今年以來最熱記錄,氣象局預估,高溫天氣還要再忍一天,因為24號天氣型態類似,大台北高溫可能達36度以上。
    中央氣象局預報員林秉煜說:「天氣跟昨天類似,雲量少、溫度偏高,整個大台北部出現三十六度或三十六度以上高溫,其他地區則再三十四度左右,比較穩定天氣型態下,午後陣雨侷限在山區、局部地區可能有較大雨勢,以昨天情況來說,太平山累積雨量約四十毫米,接近大雨程度,今天各地山區有機會發生午後陣雨。」
    氣象局指出,25號的天氣受到太平洋高壓位置北抬,東半部地區短暫陣雨情況出現,北部、中南部午後雷陣雨發展,不過各地高溫一樣偏高,西部高溫約34、35度、東部則是33-34度。

2011年7月10日

美就業不如經濟學家預期 6月2011

美就業沒那麼好 股市趴倒
編譯于倩若綜合外電
July 08, 2011 04:10 PM | 5844 次 | 1 1 評論 | 8 8 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
美國雇主6月僅增加1.8萬名員工,為九個月來最少,且不如經濟學家預期,失業率也意外攀升至今年來最高水準,顯示勞動市場仍在掙扎脫困。美、歐股市8日同步下挫,美股三大指數早盤都跌逾1%。
美國勞工部8日公布的數據顯示,6月非農業就業人口增加1.8萬人,遠不如經濟學家預測的10.5萬人,5月新增就業人口也由5.4萬人大幅下修至2.5萬人。此外,6月失業率升抵9.2%,創今年來最高水準,也不如經濟學家預期的9.1%。
歐美股市8日應聲下挫。美股三大指數同步開低走低,其中道瓊工業指數最多下跌1.2%,成為12,567.41點,標準普爾500指數和那斯達克綜合指數都跌1.5%左右。英、法、德等歐洲主要股市的跌幅介於1%到1.6%不等,西班牙股市也跌2.7%。
就業未能加速成長可能衝擊占美國經濟七成的消費者支出。第二季就業成長減緩也凸顯聯準會(Fed)主席柏南克所說的經濟復甦「令人沮喪的緩慢」。Prestige Economics總裁森克認為,就業報告不佳提高了聯準會推出新一輪量化寬鬆的可能性。
紐約美銀美林資深美國經濟學家邁爾說:「復甦依然脆弱,經濟復原的速度非常緩慢。」東京三菱日聯銀行駐紐約首席金融經濟學家魯基也說,最新就業報告令人「震驚」,顯示美國經濟依然深陷泥淖。
美國企業雇用情況則是去年5月來最疲軟。不計入政府機構的6月民間就業人口增加5.7萬人,遠不如經濟學家預測的13.2萬人,前月新增就業人口則由8.3萬人下修至7.3萬人。
6月美國工廠就業人口增加6,000人,優於前月的減少2,000人;服務業上個月增加1.4萬名員工,為去年9月來最少;營建業的就業人口縮減9,000人;零售業新增5,200名員工。另外,6月政府就業人口銳減3.9萬人,為連續第八個月下滑;州及地方政府的員工驟減2.5萬人。
此外,美國6月平均時薪減少1美分至22.99美元,每周平均工時降至34.3個小時,低於前月的34.4個小時。


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China CPI 6.4% 06/2011

不能輕言“物價拐點”已到 影響因素極為復雜

鉅亨網新聞中心 (來源:財訊.COM) 2011-07-10 10:45:33
價格未來的走勢不僅取決於翹尾因素,要看“豬”的臉色,還受外界已經形成的價格上漲預期的影響。
中新社援引新京報7月10日消息,國家統計局9日發布6月份經濟數據,居民價格消費指數(CPI)同比上漲6.4%,創最近三年的新高。
盡管如此,一些機構和專家對未來CPI的走勢判斷卻很樂觀,認為隨著翹尾因素對價格影響的逐步降低,6月份的CPI將成年內高點,通脹在年內已成強弩之末,因此建議“貨幣政策逐步從緊縮走向常態”,以避免經濟的硬著陸。
對此樂觀判斷,似乎說得早了。其實,早在去年,一些專家對物價的走勢已做過同樣的判斷,認為在翹尾因素消除后,2010年的物價將出現前高后低的走勢,但事實證明,去年下半年CPI的表現遠超上半年。
因此,對今年下半年CPI的走勢,不能只根據翹尾因素輕言“六月是拐點”,輕言貨幣政策放松。在通脹的大趨勢已確立時,影響下半年物價走勢的因素變得極為復雜,推動價格上漲和抑制價格上漲因素的不確定性,甚至比去年還大。
其一,6月份CPI創新高后,通脹預期或更強烈,在通脹趨勢確立時,物價很難很快回落。這從6月份8大類消費品價格環比上漲幅度遠高於去年就能判斷。
其二,食品價格的走勢相當復雜,在今年極端氣候交替出現時,秋糧能否再創豐收,并不具有十分把握。特別是豬肉價格,短期回落的可能性不大,今年下半年將維持高位震蕩的態勢。
其三,推動價格上漲的其他因素,包括輸入性通脹、國際大宗商品價格、國內人力成本等,向上的趨勢并未改變。特別是下半年,美國經濟一旦復甦加快,美國極有可能加入全球通脹的行列,這對國際物價的走勢將產生決定性影響。
其四,目前價格走勢呈全面上漲態勢,在成本上升、輸入性通脹壓力不減時,很多商品、服務也搭上了漲價快車。
在影響價格因素不確定性頗多、價格本身已處於高位運行時,價格未來的走勢不僅取決於翹尾因素,要看“豬”的臉色,還受外界已經形成的價格上漲預期的影響,輕易判斷“拐點”出現,缺乏強有力的證據支持。即使7月份物價走勢有所回落,但下半年價格整體處於高位運行,當是大概率事件。如果掉以輕心,不排除物價再創新高的可能。
所以,貨幣政策一定要保持警惕和延續性,特別是房地產經歷半年的調控后,投資增長依舊維持在35%的高位,一線城市的房價迄今沒有回調的明顯證據。中國經濟的兩大風險,依然是通脹和資產價格泡沫。
當然,加息等緊縮政策的副作用已凸顯,特別是對中小企業的生存造成很大影響。建議央行在維持緊縮態勢的同時,應該對中小企業采取區別對待的政策,不僅要想方設法確保其融資需求,在未來更應采取不對稱的加息措施,降低其融資成本,避免調控誤傷中小企業。



天價豬肉 引發偷豬熱
 
July 10, 2011 
中國大陸物價上漲,尤其豬肉價格上漲最為顯著。圖為消費者在北京超市買豬肉。(新華社)
中國豬肉價格6月年增率高達57%,成為推升同期CPI年增率達三年來高點的頭號食品因子,一頭生豬純利達人民幣1000元,生豬陡然變身「金豬」,偷豬案因此大增。
養豬戶業者指出,每出售一頭生豬,純利約千元人民幣。在高利潤刺激下,盜賊紛紛動起偷豬的腦筋。
「台海網」報導,近日在福建廈門,生豬盜竊案猛增。廈門同安區內一個月內已發生10多宗盜豬崽案,有的甚至是到豬場明搶,十分囂張。廈門洪塘鎮派出所民警指出,豬崽被盜案頻繁,與豬肉價格上漲有直接關係。
中國國家統計局9日指出,中國豬肉價格上月上漲57.1%,推升6月CPI年增率約1.37個百分點,幅度在所有分類價格中居冠。新華社的一篇分析文章,更直接以「豬肉『綁架』CPI創三年新高」為標題。
路透報導,豬肉價格在中國國家統計局現行CPI的計算權重中,只占3%,但若豬價大增40%至50%,就會推升CPI年增率1.2至1.5個百分點。
上海市場研究機構莫尼塔投資發展公司分析師馬冬凡說:「儘管豬肉價格只在CPI籃子中占一小部分,卻是影響消費者通脹波動最大的部分。」
豬肉是中國最普遍的肉品,因此豬肉價格能夠大大左右一般民眾的通膨預期。
北京當局目前尚未直接干涉豬肉價格,但市場人士警告,若豬價持續上揚,官方應釋出豬肉儲備以平抑物價。
馬冬凡就說:「農民增加養豬需要時間,因此豬價不太可能在短時間下來。」但另有部分市場人士認為,以往困擾養豬戶的豬隻疾病不再是大問題,而且飼料價格已開始下跌,因此豬價可能提早回落。


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冷卻 大腦前額葉皮質 失眠

戴上冷帽 跟失眠說再見

  • 2011-07-10
  •  
  • 中國時報
  • 潘勛/綜合報導
     美國專家研發出一種「睡帽」,裡頭布滿裝了涼水的管子,據說可以冷卻大腦前額葉皮質,從而讓失眠者一夜安眠,而且沒有吃安眠藥引發的副作用。但英國專家質疑這種睡帽該多涼才有效,而且認為可能引起睡眠不舒服的感覺。
     發明冷帽的美國學者表示,他們進行研究,發現戴上這種器材,失眠者跟正常者一樣能安然入睡。入睡正常的人夜裡大腦前額葉皮質活動會慢下來,但失眠者卻相反,皮質活動加速。新睡帽藉著冷卻大腦該部位,達到協助入睡的功效。
     根據研究,戴上最涼睡帽的失眠者,上床後89%的時間都在睡眠,而且比沒失眠問題的人早3分鐘進入夢鄉。該研究成果發表於「美國睡眠醫學學會」年度大會上。匹茲堡大學諾夫辛格(Eric Nofzinger)博士表示,接下來應進行大規模實驗,證實這項研究的成果。
     諾夫辛格說,目前能夠幫助失眠症患者的方法實在太少了。長久以來,醫生一向開安眠藥來治療失眠症,但是對安眠藥感到滿意的患者只有四分之一,原因是擔心會有副作用以及藥物上癮,不吃就不能入睡。
     不過英國專家表示,美國學者的科學立論很明智,只是戴上裝有冷卻水的睡帽,失眠者會不會感到不舒服?這個構想合不合乎實際?這些都有待商榷。

冷卻大腦在睡眠減少原發性失眠


一項新的研究表明,人與原發性失眠也許能夠找到救濟戴帽冷卻大腦在睡眠 這項研究結果發表在上週SLEEP 2011年 ,第25屆週年會議的聯合專業睡眠協會有限責任公司,在明尼阿波利斯。
據研究人員介紹, 在代謝減少大腦的額葉皮質入睡時發生,並伴有恢復性的睡眠。 失眠,然而, 此相同的增加代謝的大腦區域。 一種方法,以減少腦代謝活動是利用額葉腦熱轉涼的大腦,這個過程被稱為“ 腦低溫 。”
結果表明,有線性影響通宵熱轉印強度對睡眠潛伏期和睡眠效率 。 它發生的時間科目與原發性失眠入睡(13分鐘)和百分比時間睡在床上,他們(89%)在治療期間的最大冷卻強度相似的健康對照組(16分鐘和89% )。
“最重要的發現從這項研究的是,我們可以有一個有利影響睡眠的失眠患者通過一個安全的,非藥物的機制,可廣泛適用於家庭使用的失眠患者,”埃里克說Nofzinger,醫師,教授,主任,睡眠神經影像研究計劃在美國匹茲堡大學醫學院。 “這一發現的線性劑量反應的影響,治療意味著直接有利影響的神經生物學的失眠 ,可以改善睡眠的失眠患者。”
該研究篩選110人,招收12例原發性失眠和12名健康,年齡和性別匹配的對照。 與會者與失眠有一個平均年齡約45歲,和九個學科的12名是婦女。
與會者收到的所有晚前腦熱轉移穿著柔軟的塑料蓋在頭上。 該管的蓋中充滿了循環水。 不同的有效性熱轉印強度進行了研究部署多個條件:沒有冷卻帽,帽帶和冷卻或中性,溫和的,或者最大的冷卻強度。

Cooling the Brain During Sleep Reduces Primary Insomnia

A new study shows that people withprimary insomnia may be able to  find relief by wearing a cap that cools the brain during sleep. The  findings were presented last week at SLEEP 2011, the 25th Anniversary Meeting of the  Associated Professional Sleep Societies LLC, in Minneapolis.
According to the researchers, areduction in metabolism in the brain’s frontal cortex occurs whilefalling asleep and is associated  withrestorative sleep. Insomnia, however, is associated with increased  metabolism in this same brain region. One way to reduce cerebral  metabolic activity is to use frontal cerebral thermal transfer to cool  the brain—a process known as “cerebral hypothermia.”
Results show that there were linear effects of all-night thermal  transfer intensities onsleep latency and sleep efficiency. The time  that it took subjects with primary insomnia to fall asleep (13 minutes)  and the percentage of time in bed that they slept (89%) during treatment  at the maximal cooling intensity were similar to those of healthy  controls (16 minutes and 89%).
“The most significant finding from this study is that we can have a  beneficial impact on thesleep of insomnia patients via a safe,  nonpharmaceutical mechanism that can be made widely available for home  use by insomnia sufferers,” said Eric Nofzinger, MD, professor and  director of the Sleep Neuroimaging Research Program at the University of  Pittsburgh School of Medicine. “The finding of a linear dose response  effect of the treatment implies a direct beneficial impact on the  neurobiology of insomnia that can improve the sleep of insomnia  patients.”
The study screened 110 people, enrolling 12 with primary insomnia and  12 healthy, age- and gender-matched controls. Participants with  insomnia had an average age of about 45 years, and nine of the 12  subjects were women.
Participants received all-night front cerebral thermal transfer by  wearing a soft plastic cap on their head. The cap contained tubes that  were filled with circulating water. The effectiveness of varying thermal  transfer intensities was investigated by implementing multiple  conditions: no cooling cap, and cooling cap with either neutral,  moderate, or maximal cooling intensity.







大腦皮質Cerebral Cortex

由功能來分類,大腦皮質可分為下列各區域:
大腦皮質區功能
前額葉皮質區 (Prefrontal Cortex)解決問題, 情緒
運動聯合區 (Motor Association Cortex)調控複雜的運動
主要運動皮質區 (Primary Motor Cortex)啟始自主性運動
主要體覺皮質區 (Primary Somatosensory Cortex)接收來自身體各部位的觸覺資訊
感覺聯合區 (Sensory Association Area)處理各種感覺訊息
視覺聯合區 (Visual Association Area)處理複雜的視覺訊號
視覺皮質區 (Visual Cortex)偵測較為簡單的視訊刺激
韋尼克氏區 (Wernicke's Area)語言的理解
聽覺聯合區 (Auditory Association Area)處理複雜的聽覺訊號
聽覺皮質區 (Auditory Cortex)音質的偵測 (聲音大小、音質)
布洛卡氏區 (Speech Center (Broca's Area))語言的啟始中心

2011年7月9日

山梨酸钾

山梨酸钾

求助编辑百科名片

  
山梨酸钾
山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
目录
简介
生产方法
用途
性质
使用范围
用量
使用方式
区别
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编辑本段简介

英文名 Potassium sorbate
  
分子结构
别名 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
学名 己二烯-(2,4)-酸钾; 2,4-己二烯酸钾
CAS:24634-61-5
分子式 C6H7KO2
结构简式 CH3CH=CHCH=CHCOOK
质量标准:中华人民共和国国家标准GB13736-2008
俗称:防腐剂

编辑本段生产方法

主要采用中和法。以山梨酸为原料,与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得。

编辑本段用途

化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液pH值为7-8,有使化妆品pH值升高的倾向,在使用时应予注意。
我们在选购包装(或罐装)食品时,配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样,人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份。其实他们是常用的食品添加剂!不管他们对人体有没有危害,明明白白的消费确是非常必要的,以下是有关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考:
山梨酸 (化学名称:2,4-己二烯酸 分子式:C6H8O2 〕
山梨酸钾 (化学名称:2,4-己二烯酸钾〕 分子式: C6H7KO2 )
山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似:
【简介】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
山梨酸钾和苯甲酸钠的区别
  以碳酸钾冒充山梨酸钾,一是碳酸钾不具备防腐作用,起不到山梨酸钾应有的抑菌效果,因为,起抑菌作用的是山梨酸根,而不是钾离子。这种伪劣产品流入市场,会损害经销商、用户和消费者的利益。二是产品会变色,影响感官指标。按照规定,正常的山梨酸钾的外观呈白色。而掺入了碳酸钾的山梨酸钾产品,在存放了大约3个月之后,会发生变色反应,由白色变为黄色或棕色,影响销售。
以苯甲酸钾冒充山梨酸钾,苯甲酸钾虽有防腐作用,但对人体也有一定的毒副作用,而山梨酸钾是世界公认的安全型食品添加剂,在食品生产过程中,以山梨酸钾代替苯甲酸钾和苯甲酸钠,有利于提高食品的安全性,符合健康消费的潮流。
掺有碳酸钾的山梨酸钾产品,在存放3个月之后,颜色会变成黄色或棕色。一些不法企业,便在伪劣产品中添加化工原料增白剂,以增加产品的白度、掩盖劣变后产生的黄色。据卫生专家介绍,这些化工增白剂会对人体的健康产生严重的危害。
一些小型企业生产的伪劣山梨酸钾,刚出车间时,色泽仍为白色。质次价低的山梨酸钾会发生变色、防腐效果差,价钱特低的山梨酸钾,肯定是质量不好.
据业内人士介绍,产品标准不完善,是伪劣山梨酸钾充斥市场的一个根本原因。我国现行的山梨酸钾国家标准是在参考美国FCC标准的基础上而制定的。在我国的国家标准和美国的FCC标准之中,对山梨酸钾纯度(含量)的判定是以“钾离子的含量”来衡量的。
山梨酸钾是以山梨酸和碳酸钾为原料,在经过化学反应后制作而成,其中的山梨酸根和钾离子结合成山梨酸钾。由于碳酸钾和苯甲酸钾的价格比山梨酸低,而在产品中违规添加碳酸钾。
管理不严,也是伪劣山梨酸钾得以存在的一个原因。目前,卫监、质监等部门对食品添加剂的质量都可以进行监管.
由于钾离子并不能起到防腐作用,而山梨酸根才是真正的抑菌因子,所以,应对现行的山梨酸钾国家标准进行修改和完善,将标准中山梨酸钾纯度的判定指标改为“山梨酸根含量”(原为钾离子含量)。这样修改标准,可从产品终端来鉴别产品的真假,可将那些“山梨酸根含量不达标”的产品判为伪劣产品,使“掺有碳酸钾或苯甲酸钾的产品”无法进入市场。
山梨酸钾是以山梨酸和碳酸钾为原料制作而成,由于生产技术简单,只需一步反应,便可完成关键性的工艺,所以,很多小型企业的业主,只要稍加学习,便可掌握这一技术,这也是小型山梨酸钾生产企业不断增多的一个重要原因。由于很多小型企业的生产设施简陋,大多只有几间房子、一个反应釜、一个搅拌机、几台手工封口机等设施,缺少净化装置,以手工方式生产,所以,其生产成本较低,但产品的理化质量和卫生质量往往不稳定。

编辑本段性质

物理性状
山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);5%食盐水,47.5g/100ml(室温);25%糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7~8。

防腐性

山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。

安全性

由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。
ADI 0-25mg/kg (以山梨酸计,FAO/WHO 1994)
LD50 4920mg/kg (大鼠、经口)
GRAS (FDA, 182.3640 1994)
其毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40

稳定性

山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。

编辑本段使用范围

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已明显下降,且有不良味道。

编辑本段用量

(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg
(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg
(4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg
(5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg
(6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg
(7)预调酒 0.2g/kg
(8)肉灌肠 1.5g/kg
(9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg

编辑本段使用方式

在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。
山梨酸钾与碱、氧化剂和还原剂有配伍禁忌。当遇到非离子型表面活性剂和塑料时山梨酸的抗菌活性会有所降低。重金属盐能催化氧化反应。山梨酸还能与含硫的氨基酸反应,但该反应可加入维生素C、没食子酸丙酯或丁羟甲苯来抑制。
当该溶液保存于玻璃容器内时,对pH非常敏感。因此,使用山梨酸钾作为防腐剂的制剂在保存了很长时间以后需检测微生物的量。
如果山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧剂,山梨酸会很快降解。

编辑本段区别

山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙三类品种。山梨酸不溶于水外,使用时须先将其溶于乙醇或硫酸氢钾中,使用时不方便且有刺激性,故一般不常用;山梨酸钙FAO/WHO规定其使用范围小,所以也不常使用;山梨酸钾则没有它们的缺点,易溶于水、使用范围广,我们经常可以在一些饮料、果脯、罐头等食品看到它的身影;在这里我重点介绍一下山梨酸钾:它为不饱和六碳酸;一般市场上出售的山梨酸钾呈白色或浅黄色颗粒,含量在98%--102%;无臭味、或微有臭味,易吸潮、易氧化而变褐色,对光、热稳定,相对密度1.363,熔点在270℃分解,其1%溶液的PH:7—8。山梨酸钾为酸性防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖;其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用;其效果随PH的升高而减弱,PH达到3时抑菌达到顶峰,PH达到6时仍有抑菌能力,但最底浓度(MIC)不能底于0.2%,实验证明PH:3.2比PH2.4的山梨酸钾溶液浸渍,未经杀菌处理的食品的保存期短2—4倍。
山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙它们三种的作用机理相同,毒性比苯甲酸类和尼泊金酯要小,日允许量为25mg/Kg ,苯甲酸5倍,尼泊金酯的2.5倍是一种相对安全的食品防腐剂;在我国可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等等食品。
山梨酸钾 CAS No.: 590-00-1 山梨酸CAS No:110-44-1
HS No:2916190090
虽然国家对儿童食品饮料等规定不能使用苯甲酸钠,只能用山梨酸或者山梨酸钾。但因我国目前食品安全意识淡薄,一些厂家为了节约成本,使用具有毒性的苯甲酸钠,希望为了自己和家人的健康,在购买各类食品及饮料时注意所含成分,不要大意,这点毒性不会使我们立即致死,或立即出现较大的疾病,但是它是我们身体的一种隐患,给我们带来很大染上癌症等各类疾病的可能性。
国内外有关该品的研究现状、生产及在制剂中应用情况
发达国家对山梨酸及其盐类的开发生产十分重视,美国、西欧、日本是食品防腐剂生产较为集中的国家和地区。①Eastntan公司是美国唯一的生产山梨酸及其盐类的厂家,1991年购买了Monsanto公司的山梨酸生产装置后.生产能力达5000吨/年,占美国市场的55%~ 60%;②Hoehst公司是德国及西欧唯一生产山梨酸的厂家,也是世界最大的山梨酸盐生产厂。其装置能力为7000吨/年,约占世界产量的1/4;③日本是世界防腐剂的最大生产国,总产量已达12O00~14000吨/年, 世界山梨酸钾产量的约45%~50%主要来自日本的大赛珞、合成化学品、窒素及上野制药等四家公司,其装置能力依次为年产5000、2800、2400、2400吨。
目前,我国山梨酸盐类不仅国内销售旺盛,而且已销往国外,特别是在西欧、巴西、沙特、法国、韩国、东南亚各国。所以山梨酸盐不仅国内市场较好,而且在国际市场上也有一席之地。

台積Q2營收1,105億 TSMC Q2 revenue3.8Bn Profit 1.3Bn

台積Q2營收1,105億 目標達陣

  • 2011-07-09
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  • 工商時報
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  • 【記者涂志豪/台北報導】
     台積電昨(8)日公佈6月份合併營收達366.73億元,僅較5月減少0.1%。台積電預估第2季營收將介於1,090億至1,110億元間,而第2季合併營收達1,105.09億元,營收目標順利達陣。
     法人預期台積電第2季獲利有機會達380億元,約較首季成長5%,但第3季因上游客戶調整庫存,營收可能僅介於1,100億至1,150億元間,表現將是旺季不旺。
     台積電昨日公佈6月份營收報告,在非合併財報方面,營收為356.54億元,較5月份小減0.9%,第2季非合併營收為1,078.46億元,較第1季的1,025.48億元成長5.2%。在合併財報方面,6月份合併營收達366.73億元,較5月份微幅減少0.1%,第2季合併營收為1,105.09億元,較第1季的1,053.77億元成長4.9%。
     台積電在上季法說會中,預估第2季營收將介於1,090億至1,110億元間,如今營收目標已順利達陣。而分析第2季營收變化,呈現逐月緩步下滑走勢,主要影響原因包括了新台幣兌美元匯率升值,及6月後上游客戶開始進行庫存調整。
     台積電董事長張忠謀日前指出,在美國復甦緩慢、歐洲債信、中國通膨,以及日本大地震等諸多因素影響,全球經濟不如半年前想像中的好,半導體產業成長趨緩。外資圈已經陸續調降台積電第3季業績成長率,由5月中普遍預估的10%至15%,至6月中旬下修到季增5%至7%幅度,而近期再度下修到季增率將低於5%。
     據設備業者指出,第3季台積電8吋廠產能利用率約與第2季持平。12吋廠部份,受惠於日本IDM廠釋單,90/80奈米及65/55奈米訂單止跌回升,但40奈米及28奈米接單意外出現下滑,主要原因是部份大客戶將ARM架構處理器及繪圖晶片訂單延後到第4季投片。
     由於終端需求不佳,晶圓代工自6月起進行庫存修正,台積電營收可能到9月才有明顯成長。法人估,台積電第3季營收僅介於1,100億至1,150億元,季成長率介於-1%至4%,只要第3季新台幣匯率平穩,毛利率仍有機會守住45%。